Umum

Ragam Macam Hal yang Perlu Dipertimbangkan terkait Bisnis Batu Es

anggi / January 26, 2018

Siapa yang tak tahu dengan yang namanya es batu. Salah satu cara paling mudah untuk membuat minuman dingin adalah dengan memakai es batu. Oleh karena itu pasti nyaris kita semua pernah menikmatinya.

Es batu sebenarnya hanyalah air yang didinginkan sampai di bawah nol derajat celicus, sehingga air menjadi beku dan menjadi es. Es batu bisa terjadi secara alami ataupun buatan. Meskipun namanya es batu, tetapi es batu tak ada hubungannya dengan batu.

Es batu sering dibandingkan dengan es kering. Dalam bahasa inggris pun kedua es tersebut hanya dibedakan oleh kata “dry”, satu dinamai ice, satu lagi dinamai dry ice. Memang keduanya mempunyai kesamaan fungsi, tetapi cara dan zat pembentukannya berbeda. Es batu dibuat dari air biasa atau H2O yang dibekukan. Sedangkan es kering atau dry ice adalah karbondioksida atau CO2 yang dipadatkan.

Dengan adanya teknologi freezer, pembuatan es batu di zaman ini sangatlah mudah. Kita tinggal cuma menyimpan air di freezer dan membiarkannya hingga beku. Freezer pun pada saat ini bervariasi, mulai dari yang kecil untuk kebutuhan pribadi, hingga freezer yang besar untuk keperluan industri.

Keperluan Pribadi dan Pasar akan Es Batu

Es batu saat ini sudah nyaris menjadi keperluan utama. Baik keperluan bagi pribadi maupun pasar. Bagi individu, es batu dibutuhkan untuk mendinginkan makanan atau membuat minuman. Sedangkan bagi pasar atau industri, es batu dipakai untuk menciptakan produk atau menjadi pengawet produk. Misalkan seperti sekedar sebagai pendingin dari minuman es hingga menjadi pengawet dari ikan yang dibawa dalam box kontainer.

Kesempatan Usaha Es Batu

Mungkin tak banyak yang mengetahui, bahwa ternyata cukup banyak kebutuhan es batu di pasar. Memang, bila hanya melihat usaha “jual es batu” rumahan yang sering terdapat di rumah-rumah atau pinggir jalan, tidak terlihat bila usaha tersebut cukup menguntungkan. Akan tetapi yang harus kita perlu untuk ketahui adalah usaha es batu tak cuma terdapat di “jual es batu” rumahan atau pinggiran itu, tetapi ada yang lainnya.

Di restoran atau rumah makan misalnya kita ambil contoh. Restoran membutuhkan es batu untuk mendinginkan makanan atau minuman. Selain itu rumah makan juga memakai es batu untuk menjaga suhu dingin bahan makanan seperti misalkan Ikan. Di mana tujuan ikan tersebut didinginkan sebelum dimasak adalah supaya ikan tidak busuk.

Di samping restoran kita bisa ambil contoh di industri perikanan. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa Ikan harus lah tetap segar hingga terjual kepada pembeli agar terjaga kualitasnya. Seringkali ini menjadi kendala karena waktu proses pengiriman, kesegaran ikan berkurang atau hilang karena suhu. Oleh karena itu Ikan harus dijaga agar tetap dingin, segar, dan lembap selama proses pengiriman. Salah satu cara dalam hal melakukan penjagaan tersebut adalah dengan memasukannya dalam wadah tertutup atau box yang memiliki suhu dingin. Dan cara untuk membuat dingin suhu dalam box atau wadah tersebut adalah dengan memberinya es batu.

Sehingga keperluan pasar akan es batu tak bisa dikatakan kecil. Maka harus ada yang mengisi permintaan sekaligus peluang usaha es batu ini.

Ruth Harso, pemilik Ice Cube Crystal bisa memproduksi kira-kira 10 ton es batu kristal setiap harinya. Es tersebut ia hargai seharga 1400/kg es batu kristal. Dari sales dengan harga tersebut ia bisa mengantongi profit hingga lima puluh persen.

Ahmad Zalu Wibowo bertinggal di Cijantung, Jakarta juga melakukan usaha es batu kristal. Beliau menghasilkan 4 ton es batu kristal setiap hari. Es batu itu dia jual dengan harga 1200 per kilogramnya. Dari penjualan tersebut dia mendapat keuntungan hingga 20%.

Ahmad mengatakan bahwa pengguna es batu kristal tak hanya terbatas di restoran dan rumah makan saja. Pemesanan es batu bisa muncul dari pengadaan event-event, misalkan seperti Java Jazz. Event-event seperti Java Jazz bisa membutuhkan es batu sampai 10 ton per hari.
Dari dua contoh keberhasilan usaha es batu di atas yang kami bahas dari peluangusaha.kontan.co.id, bisa kita ambil kesimpulan bahwa usaha es batu memiliki peluang keuntungan yang cukup besar.

Kebutuhan dalam Menjalankan Usaha Es Batu

Tempat

Modal yang pertama-tama wajib kita siapkan adalah modal tempat. Memang produk es batu ini tidak terlalu besar, tetapi bila kita telah bermain di level “ton-ton-an” tentu harus mempunyai tempat yang besarnya memadai. Bahkan selain tempat yang mencukupi, kita juga membutuhkan bangunan yang bersih dan terjaga suhunya. Tentu jika tempat kotor dapat memunculkan risiko kotornya es batu. Dan tentu kalau tempatnya tidak tahan panas bisa membuat es tak tahan lama.

Di bangunan itu kita akan melakukan proses pembuatan es batu dengan alat dan mesin yang kita sudah miliki. Di samping itu, kita juga membutuhkan tempat itu sebagai tempat penyimpanan sementara sampai es batu dibawa ke pengguna.

Alat Pembuat Es Batu

Untuk membuat es batu dalam skala besar tentu kita membutuhkan alat pembuat es batu atau freezer khusus.

Kita ambil contoh Ahmad di pembahasan sebelumnya. Beliau merogoh kocek 200 juta untuk mendapatkan 3 unit mesin pembuat es dengan pemasangannya. Sedangkan tempat seluas 200m2 sudah ia miliki sebelumnya. Mesin yang ia peroleh dari Jepang itu bisa membuat 200 kg es kristal dengan waktu empat jam.

Jika tertarik mesin pembuat es batu yang lebih ekonomis dapat diperoleh di ramesia mesin.

Pengiriman

Kita juga wajib menyiapkan segala yang dibutuhkan untuk pengiriman barang, seperti misalkan packing dan kendaraan. Yang harus dilihat dari packaging ini adalah kemampuan untuk menjaga suhu dingin dan kehigienisannya. Sedangkan yang harus dilihat dari kendaraan pengiriman adalah bahwa kendaraan itu harus bisa membawa dan menampung es hingga kuantitas ton.

Setidaknya seperti itu tentang kesempatan dan segala sesuatu yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha es batu. Jika Anda tertarik dengan usaha yang belum begitu banyak pemainnya, maka es batu ini adalah salah satu pilihan bijak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *